Okurkové speciality, farmářské trhy, gastroshow, soutěž o nejlepší sterilovanou okurku a rychlokvašku – Znojmo prostě bude patřit okurkám! Rodinnému stříbru Znojemska vzdají hold Slavnosti okurek, které potrvají až do pátku.

Do tradiční soutěže o Nejlepší sterilovanou okurku se nakonec přihlásilo neuvěřitelných dvacet sedm vzorků a o Nejlepší rychlokvašku se bude letos ucházet vzorků jedenáct! Hodnotící komise to tak nebude mít vůbec jednoduché, i vzhledem k předpovědi počasí. S trochou nadsázky se dá říci, že co vzorek, to 1°C ve stínu. Kdo bude vítězem soutěže, bude jasné už ve čtvrtek. Soutěž startuje v půl čtvrté na Masarykově náměstí a výsledky budou vyhlášeny o dvě hodiny později.

Okurka jako hlavní ingredience se promítne i do degustačního menu, které bude přímo na Masarykově náměstí ve čtvrtek v rámci své gastroshow připravovat trojice známých šéfkuchařů – Václav Šmerda st., Roman Ťulpa a Jiří Lot. Těšit se můžete například na dušená vepřová líčka, smetanový okurkový krém a žemlový knedlík nebo na bramborové šišky s pečenou máslovou strouhankou, povidlovou omáčkou s badyánem a okurkovou marmeládu s rumem. Ochutnat budete moci i domácí okurkovo-cuketový perník s vanilkovým Sabayonem s bílým vínem (Semillon, pozdní sběr, Ledňáček říční – Znovín Znojmo).

O gastroshow nebudou ochuzeni ani návštěvníci, kteří dorazí v pátek. Okurkovo-šunkovou pěnu, studenou letní okurkovou polévku s koprem a marinované vepřové karé na okurkovém kuskusu jim v rámci degustačního menu připraví kuchaři z předního znojemského Hotelu Prestige.

Okurkové hody doplní speciální menu vybraných znojemských restaurací. Speciality z okurek si tu bude možné objednat až do 11. srpna. Nabídnou například pstruha po Znojemsku nebo okurkový sorbet s vodkou.

Slavnosti okurek doplní po oba dva dny farmářské trhy, k dobré náladě bude hrát flašinetář, a kdo bude chtít, může se svézt na historické bryčce tažené koňským spřežením. Chybět nebude ani baristické okénko – dozvíte se vše o kvalitní kávě a její přípravě. Večerní program patří koncertům – ve čtvrtek zahrají Šarivari Swing Band, v pátek pak kapely Sešup a Junior Band Pohořelice.

Slavnosti okurek připravily i speciální program pro děti pod názvem Uličník. Ten bude probíhat po celý páteční den na Velké Mikulášské.