Úspěch projektu společného vaření žáků základní školy na Pražské se studenty ze SOU a SOŠ na Přímětické ve Znojmě i rostoucí zájem žáků o tuto výuku stály za myšlenkou zcela zrekonstruovat stávající cvičnou kuchyni na základní škole na Pražské. Na nové prostory se včera byli podívat i zástupci města – místostarostové Ludvík Hekrle a Jan Blaha.

„Chtěl bych vyjádřit poděkování našemu zřizovateli, tedy městu Znojmu, za to, že je k nám vlídný a že jsme se díky tomu mohli do kompletní rekonstrukce cvičné kuchyně pustit,“ řekl na uvítanou ředitel ZŠ na Pražské Pavel Trulík.

Žáky přepadla návštěva prakticky ve výuce. „Našim žákům jsme neprozradili, že je dnes přijde pozdravit vedení města. Bylo to pro ně takové překvapení. A myslím, že vše zvládli na výbornou,“ dodal ředitel Trulík. Jídla, která žáci v hodině připravili, pak mohli zástupci města ochutnat. A vysloužili si za ně pochvalu.

Cvičnou kuchyni s prostorem, který je nazýván jako cvičná restaurace, už žáci i učitelé hojně využívají. Projekt společného vaření se SOU a SOŠ Přímětická pokračuje druhým rokem, v rámci jiného projektu žáci vaří se šéfkuchařem hotelu Savannah. Sedmáci tu absolvují hodiny předmětu Příprava pokrmů, žáci druhého stupně tu mají lekce společenského stravování a chování v restauraci. Žáci prvního stupně zde mívají přípravu studené kuchyně, kdy následně zvou nic netušící rodiče na netradiční třídní schůzky. Ty pak probíhají právě ve cvičné kuchyňce a své rodiče žáci sami obsluhují. Zajímavostí je zapojení cvičné kuchyně do výuky cizích jazyků – v rámci praktické výuky jazyků tu učitelé vedou hodiny angličtiny a němčiny s tématikou vaření a stravování.

Veškeré práce a úpravy na rekonstrukci prostoru byly završeny na jaře 2015, i když cvičná kuchyňka slouží svému účelu od září 2014. Z rozpočtu města se financovaly stavební úpravy, které přišly na zhruba tři sta tisíc korun. Položila se nová podlaha a nové obklady, provedla se kompletní rekonstrukce osvětlení, elektrických a plynových rozvodů, nově se vybudovaly rozvody vody a odpad. Z rozpočtu města škola dále pořídila nábytek do cvičné restaurace, která je součástí kuchyňky. Ze státního rozpočtu, protože se jedná o výukové pomůcky, bylo na dvě etapy pořízeno pět kuchyňských bloků s varnými deskami a troubami a pracovní stůl. Tyto pomůcky přišly na dvě stě deset tisíc.

S investicemi do základní školy na Pražské se však pro letošek ještě nekončí. Chystají se opravy kotelny a sociálních zařízení.